Fundamentos de nutrición normal

López, Laura Beatriz

Autor:
López, Laura Beatriz
Título:
Fundamentos de nutrición normal /  Laura Beatriz López y Marta María Suárez
Puntos de Acceso Temáticos:
MEDICINA - SALUD - NUTRICIÓN - ALIMENTACIÓN - LITERATURA ARGENTINA - MED61 - 
Autor secundario/Colaboradores:
 -  - 
Link externo:
CDU:
61
Edición:
1º ed.
Lugar : Editorial y fecha:
Buenos Aires : El ateneo, 2011.
Notas:
SINOPSIS: Fundamentos de nutrición normal es una obra organizada en 18 capítulos que le permite al profesional especialista y al alumno actualizarse en los últimos conocimientos científicos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes, y elementos trazas. Transmite los conceptos fundamentales con respecto a sus funciones, digestión, absorción, biodisponbilidad, metabolismo, toxicidad, alimentos fuente y necesidades diarios destacando su importancia en la nutrición humana. Se incluyen además los fundamentos que orientan el diseño de planes de alimentación adecuados a las diferentes etapas de la vida para permitir el crecimiento y desarrollo normal teniendo en cuenta las últimas investigaciones disponibles La obra enseña la disciplina con sentido práctico y pragmático, posee una estructura lógica, clara ordenada y muy didáctica.
Nivel Bibliográfico:
Monográfico
ISBN:
978-950-02-0404-5
Páginas:
448 p.23 x 16 cm.
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CódigoSignatura TopográficaBiblioteca que lo poseeBiblioteca de origenEstadoDisponibilidadMARC
MERA-LIB-15317 61 L864Lfun (16082) Meran Meran Disponible Domiciliario

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